京都でハイレベルなデートを！おすすめの料亭&ホテル
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食の都、京都と言えば、とにかく美味しい料理を食せるお店がたくさんあります。
その中でも格別な料亭とホテルをご紹介致します。
いつものデートを贅沢にしたい、記念日などに絶品料理で2人の中が更に深まること間違いないでしょう。
- 高台寺 十牛庵
- MOGANA(モガナ)
＝目次＝
心行くまで和食の美味しさを堪能したいのなら、こちらで決まりです。
数寄屋作りの館は、日本家屋のの美しさが大いに感じられることでしょう。高台寺は京都らしさのある街並みと奥深い歴史とで、風情もあります。
その中にある十牛庵は、明治41年という古くから東山・高台寺の高台に存在しています。敷地面積はなんと約2000坪と広大です。
華やかさはなく質素ですが、シンプルでありながら洗練された美しさを感じずにはいられません。
十牛庵は、名工である上坂浅次郎と北村捨次郎が数寄屋作りの館を作り上げたのです。
100年以上もの時を経てもその美しさは色あせることなく、当時と変わらぬ姿を見せています。これ程までの素晴らしい名建築は、数寄屋大工の升田志郎が料亭・高台寺 十牛庵を作り上げました。
また、季節によって異なった景色を見せてくれる庭園も素晴らしいものです。庭園は庭師である七代目の小川治兵衛が手掛けています。平安神宮や円山公園といった名庭園にも関わりのある近代日本庭園の匠と呼ばれている人物です。
表門からのアプローチは、静寂さがあり門をくぐれば特別な場所に訪れた気分が高まるでしょう。
館の一階からは四季折々の表情を見せてくれる庭園を眺めることができます。一方、二階からは京都の街並みも楽しめます。
肝心のお料理ですが、京料理の素晴らしさを最後まで味わえる奥深さがあり絶品という言葉以外は出てこないと言っても過言ではないでしょう。
料理長を務める藤原誠氏は、永年京都の料亭で料理長をしてきた経験を活かしておられます。旬の食材を贅沢に使って作り上げられる料理は、素材の持つ美味しさを際立たせるべくシンプルに仕上げられています。
京料理と言えども日本酒だけでなく、ワインも豊富に揃えられていてペアリングも楽しめます。
また料理に使用している器類は、古伊万里や北大路魯山人などの素晴らしい器ばかりです。どれも料理との兼ね合いが素晴らしく、目にも美しいものばかりです。
その季節に合った料理は、どれも絶品で贅沢なデートにまさにおすすめです。
お泊りの翌日に、贅沢な朝ごはんを味わってみませんか？
デートと言えば、ディナーに重きを置いている方が多いと思います。ですが、朝食が豪華というのも、新鮮ではないでしょうか。
朝から素晴らしい朝食を2人で食べる！一日の始まりであるご飯は、きちんと食べることでパワーも漲ってきますよね。こちらの宿泊プランには、朝食が全て含まれています。
お部屋まで運んでくれるので、ゆっくと誰に気兼ねすることなく頂けるのがとても嬉しいです。
どれから食べようか迷ってしまう程、豊富な朝食はラインナップが充実しています。御食国であった淡路島産の食材は昔、京都の朝廷に献上されていました。淡路島から仕入れている食材によって贅沢な朝食が作り上げられているのです。
食材だけでなく、料理に欠かせない器も淡路島の土に拘り作り上げられたものを使用しています。
「Awabi ware」と「樂久登窯」の陶器ブランドがオリジナルの器を提供しています。
こちらでは、夕食の用意はないので外で食事をすることになるのはお忘れなく！ただし、お夜食で薬膳そばや部屋のみセットをルームサービスすることは可能です。
見るからに、とても美味しそうなので食べたい気持ちが高まります。
また、雰囲気抜群のバーもあるので利用してみてはいかがでしょうか。カウンターは8メートルと長さがあります。天井にはなんと、24金の金箔が貼られています。金箔と聞くと煌びやかなイメージがありますが、バーにとてもよく調和していて素敵です。
「装い」がコンセプトのホテルであり、ラグジュアリーな空間に高級感を感じずにはいられません。
隅々まで拘り抜いて作りあげられていて、ハイセンスさには脱帽です。日本人のデザイナーや作家、職人がMOGANAに関わっています。
女性が特に好むアメニティは「SHIGETA」というオーガニックスキンケアブランドが使われています。各部屋には、普通のホテルには当たり前のようにあるテレビが置かれていません。
日常生活の喧騒を忘れて特別な空間、時間を過ごすにはテレビは必要ないのです。2人きりの時間を大切に過ごすのにピッタリです。
内装はもちろんですが、ダストボックスもとてもおしゃれなものが使われています。パリに本店があり、世界のホテルではMOGANAのみこちらのアメニティを提供してます。
どちらもとても魅力的ですね。 ここでしか味わえないおもてなし等、普段なかなか出来ないことを楽しんでみてはいかがでしょうか。