函館の贅沢ディナーデートで使えるオススメ店【函館版】
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地元在住の会員ライターが、贅沢ディナーデートに最適な店をピックアップしてみました。
どれもミシュランガイドに掲載されるほどの人気店となっているのですが、ここではその中でも上流階級が集まるワンランク上の店を集めて紹介します
本当の隠れ家のような店もあるため、なかなか見つけられないものもありますので、是非最後まで御覧ください！
北海道の中でも函館は、豊富な海産物が水揚げされる観光名所です。
旧世界三大夜景の一角を担っていた場所としても知られており、北海道民の小旅行先としても、とても人気があるエリア！
そんな函館には美食の国ならではの名店も多いです。
より贅沢を極めたいと思えば、さらにハイレベルな店もありますが、今回は口コミや評判も含めて、より高い評価を得ている店を中心にまとめています。
閑静な住宅街でひっそりと佇む隠れ家高級フレンチがこちらです。
函館の中でも非常に高い評価を受けている高級レストランとなっており、その洗練された料理の数々は多くの美食家の肥えた舌を満足させてきました。
地元の食材にもこだわった高級フレンチが評判を集め、ミシュランガイドにも掲載されるほどの快挙を成し遂げています。
函館という地域に密着し、地元の方を中心に利用されています。その中でもより上質なリピーターが集まる店でもあります。
ランチもディナーもコースのみとなっており、内容は仕入れ状況で変化するというこだわりがあります。
料理長が厳選した仕入れ状況を把握し、その際に最高品質で手に入る食材だけを使って提供する料理は、まさに別次元です。
フレンチと言えば少し日本人には合わないと思う人もいるかもしれませんが、この店では季節に合わせたメニューを楽しめる・・・という楽しみが詰まっているのも特徴です。
旬の食材をいかに料理に落とし込むかを考えているからこそ、より完成度の高い料理として提供することができているのです。
看板も控えめで、まさに知る人ぞ知る名店です。
逆に言えば誰もが見つけられるような店ではありません。探して訪れない限りは見つけられないかもしれません。
ぜひ、そんな隠れ家で過ごす素敵な時間を謳歌してみてはいかがでしょうか。
格式高い様相を漂わせている純和風の門構えが人気の高級料亭が、料亭冨茂登です。
この店は洗練された日本食を提供しており、そっと心を贅沢な気持ちで満たしてくれる料理の数々を堪能することができます。
日本食らしく美しい盛り付けの料理の数々に、季節感を視覚でも味覚でも楽しむことができる名店と言われており、ミシュランガイドでも高い評価を受けています。
高級料理と言えばフレンチやイタリアンが定番ですが、王道の日本食を楽しめるという点でも人気を集めている店だと言えるでしょう。
日本間の完全個室となっているため、喧騒とは無縁の贅沢な時間を過ごすことができます。
大衆が集まる店だと、どうしても落ち着いて食事ができないということもありますよね。しかし、この店ではそれらにも配慮して個室を確保しています。
プライベートな空間でプライバシーを守って食事だけに集中できるということもあり、上流階級の方で訪れる人も少なくありません。
近海で水揚げされた海産物を使った創作料理は最高品質のものばかりなので、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
地元函館に根付いて提供される、宝石のような寿司が自慢の店。
それが函館 鮨処木はら。函館で生まれ育った大将だからこその「こだわりの味」を堪能できます。
素材の魅力を最大限に閉じ込めた握りは、1つ口に運ぶだけでも豊かな磯の香りが口に広がることは間違いないです。
素材が生きているとは月並みの言葉ですが、まさに生きたままの状態で楽しむことができる寿司だと言えるでしょう。
13席ほどのカウンター席の他、座敷席もありゆったりと過ごせるので、限られた人だけが共有できる素敵な時間を謳歌してみるというのはいかがでしょうか。
日本酒や焼酎など、日本古来の美味しいお酒と一緒に楽しむ極上寿司は至福の時間となるはずです。
美味しいお酒を傾けながら、お気に入りの寿司を頬張る。まさに日本人らしい贅沢な時間の過ごし方と言えるでしょう。
高級交際クラブ・デートクラブの会員とのデートでは、上流階級が集まる店を訪れたいものです。
女性もそれを求めていますので、夢を叶えて上げたいところですよね。
函館にはセレブ・エグゼクティブ層向けの店もたくさんあります。
ぜひ、函館の名店を訪れてみてください。